2025-05

ボロネーゼは、じっくり煮込んで旨味を引き出すイタリアの伝統的なミートソース。今回は、プロの現場で学んだシェフ視点のコツを取り入れた本格ボロネーゼの作り方をご紹介します。ご家庭でもレストランのような深い味わいが楽しめるレシピなので、ぜひ参考にしてみてください。

シェフとはいっても、人間疲れます。仕事から帰ってきた日、毎回ちゃんとした料理なんてできません。そんな日は、「素」を使って手を抜きながらも、ちょっとだけ工夫して満足ごはん。今日は、チリコンカンの素を使った我が家の晩ごはんをご紹介します。